Par : Gondeau

Chez moi à Saint-Agrève c’était pommes de terre râpées à la grille un oignon râpée aussi à la grille un œuf et du sel. Ma grand- mère les faisait cuire dans une poêle en fonte avec de l’huile. Elles étaient juste cuites au milieu. Puis elle les badigeonnait de beurre pour servir. On les dégustait arrosées de vinaigre avec une salade du jardin. C’était jour de fête!